虾尾的税率因地而异，要根据地区的不同而定，一般是按照地方税收法规定的增值税标准来收取。一般来说，虾尾的增值税主要有以下几种： ①普通纳税人税率：普通纳税人购买虾尾，其增值税税率一般为17%； ②小规模纳税人税率：小规模纳税人购买虾尾，其增值税税率一般为3%； ③免税率：一般情况下，购买虾尾的免税率一般为0%，也就是说，购买虾尾的消费者并不需要缴纳任何税费。 此外，国家还会根据当地特定的情况，暂时性的调整虾尾的增值税税率，使消费者可以得到一定的税收优惠。拓展知识：增值税是指消费者在购买某种商品时，需要缴纳商品的增值税，从而提高消费者的经济利益，并为政府财政收入带来一定的收入。