一般来说，购买商品和服务的专用发票可以用来抵扣增值税，但是并不是所有情况下都适用，需要根据各自的情况来考虑了。一般来说，当社会组织购买商品和服务时，其购买的专用发票可以用来抵扣增值税，即便社会组织已经获得了增值税免税政策也是如此。但是，当社会组织购买商品和服务时，如果发票上的税收种类为消费税，而不是增值税，就不能用来抵扣增值税。而且，在购买含税产品的情况下，发票上的税率与社会组织的税率不符或者由于其他原因，都不能用来抵扣增值税，需要在税务机关办理相关的专用税票代码。 此外，在社会组织购买额外增值税服务或者进行外汇牌价汇总计算时，发票上的税率也不能用来抵扣增值税。总而言之，只有当社会组织购买的商品和服务符合税收相关的要求，发票上的税收种类为增值税，以及发票上的税率与社会组织的税率相同，专用发票才能用来抵扣社会组织的增值税。 拓展知识：从增值税现象出发，增值税是指由货物和服务销售者征收，由货物和服务购买者出资的一种税收制度，其针对的是货物和服务在销售者和购买者之间交易期间发生的价值增值行为。