个体工商户应纳税所得额是指个人经营的收入，或在国内外各项活动中，由个人取得的所得以及个人的一般性财产的增值收入，扣除可以免税的收入后，需要缴纳税款的金额。根据《个人所得税法》赋予的财政税收优惠政策，个人的应纳税所得额可以采用五级超额累进税率算出，即：0%、3%、10%、20%、25%。具体来说，个人应缴税的金额=个人所得税扣除项*对应税率-速算扣除数。因此，个体工商户应纳税所得额是指在用五级超额累进税率算出税款之前，先扣除可以免税的收入后，剩余的税后收入金额。 拓展知识： 个体工商户也可以采用累积式计税法计算所得税，它是根据累计应缴税款【即已缴税金-应退税金】和当期应缴税款【即累计应缴税款-本期累计收入】的关系，使用折旧差额法计算出税后纯收入。