孜然粉纳税按13%计算。根据《中华人民共和国企业所得税法》第十六条规定，销售食品、药品和化妆品、文化用品、原林产品等，纳税者一般按照13%的税率征收企业所得税。而孜然粉既属于食品类，也属于调味品，所以均可按13%纳税。 拓展知识：企业所得税税率按不同行业划分，一般来说，以提供任务、服务、产品销售为主的企业的税率为25%，如货物流通行业、金融行业等；以探勘油气为主的企业的税率为20%；以制造业加工为主的企业的税率一般为16%；以销售食品、药品、化妆品、文化用品、原林产品等为主的企业的税率为13%。