答案：针对出货前收到定金未开发票，做账务处理时，首先应将定金录入应收款，以应收款项目做到销售类账户，记入定金额，出货后，在记入销售收入，应收款项目以现金支付项目记入已收款，如果销售出的是期货商品，当销售的货物已全部出货时，应收款项在相应的贸易项下大料账记入实收款，货物出货后，在记入销售收入，应收款项目以现金支付项目记入已收款，在现金支付项目记入该笔货款，以及拓展知识：为了避免因税务原因在会计凭证中产生过多无关内容，会计师在开具发票时也有一定要求，必须确保货物已发出、客户为固定客户并且票据信息准确，才可以拟稿相关发票，从而保证企业的正常记账及申报税务。