我明白您的意思，您想知道餐饮卖咖啡设备当作固定资产时，如何做凭证记账。首先，您可以将购买的咖啡设备、手冲壶和拉花缸作为固定资产处理。购买咖啡设备时，将支出额登记在固定资产科目上，即从借方固定资产类账户中增加购买设备的价值，从贷方银行存款科目中减少购买设备的资金；手冲壶、拉花缸等小设备，可以把它们计入无形资产，在购买时，从无形资产类账户中增加支出的金额，并从贷方银行存款科目中减少购买的资金。 拓展知识：固定资产是指企业按照会计准则认定为按一定比率分摊支付的长期性资产。无形资产是指客观存在，无形可感，可供企业以收益或增加未来经营所得潜能的非物质性资产。