支付工程款和利息的期限一般由双方公司根据合同内容自行确定，记帐方式一般是由付款公司将相关费用贴入账户的指定账号，并出具支付证明，即财务凭证，收款公司收到支付后，在记帐时需出具收款证明，这也是记帐的一个必要环节。 对方要给出具收到利息的发票，按照国家规定，我国税法规定，对财政补贴和财政拨款机关发放财政拨款，以及对各类金融机构发放利息等，纳税人需要出具发票作为证明。 拓展知识：除了发票，我们还可以凭借汇票、商业汇票等小额支付凭证来记账。汇票是由付款人签发的向收款人和受票人具有一定权利的一种支付凭据，它具有电汇的性质，其受票人可以到银行取钱；商业汇票也可以用来记账，它有效确定买卖双方的权利义务，是比较安全的贸易货款支付手段。