蘑菇厂改造大棚费用的会计处理原则是： 1、根据费用性质，改造费用可作为无形资产，用累计支出法确认改造费用的支出发生； 2、以费用发生的月份的月末为分析点，相关改造费用根据月末实际费用金额进行计提，改造费用应计提累计折旧； 3、改造费用发生后，应提供并出示到有关支出结算凭证，并根据支付数额和实际发生数额进行计量，如果在收回成本期间，应当缩短折旧的年限； 4、改建的大棚应放置在改造的厂房内，无法脱离厂房使用，使用期限及折旧期限由改建人自行确定，在以后的会计处理中，可以按伤害减值法计算折旧，每月固定折旧额支付，累计折旧金额按照会计准则及财务报表确定。 拓展知识：改造大棚费用还可以计提直接费用，可以一次性确认改造费用，将全部费用作为费用支出，但是在后期管理中，它可能会影响利润和资产负债表，因此，改造大棚的会计处理应该按照相关准则进行会计处理，使改造大棚的费用在会计处理时延缓成本的发生，以保证企业的财务状况的完整性与准确性。