老师好！开增值税专用发票时，购买方不填写电话是不可以的。根据国家有关税收的规定，购买方在增值税专用发票上应如实填写购买方的名称、地址、电话号码，否则税务机关认定不予认可。 同时，电话号码是作为购买方核实身份重要证据，也作为税务机关对发票合法性进行核实和追踪的重要线索，如果购买方不填写电话号码将会影响税务机关的税收监管工作。此外，增值税专用发票的有效性依赖于购买方的身份核实，电话号码也可以在一定程度上确保发票的充分发放使用。 因此，增值税专用发票必须填写电话号码，购买方一定要提供正确有效的信息，以避免税务机关在进行审查时出现问题。除了购买方必须填写电话号码外，税务机关还有更多的执法手段，比如增值税专用发票采用了税控系统，对发票的发放和使用有较强的可控性，可以有效地追踪监控发票的发放，以确保发票的合法性。