个体工商户定期定额征收和查账征收属于税务征收管理的两种方式，一个是定期定额征收，一个是查账征收。 定期定额征收指的是根据纳税人本期税款的应纳数额和纳税期限，由税务机关按月定期收取，定额收取的方式来进行税务征收的办法。查账征收指的是在纳税人结束纳税期限后，由税务机关检查纳税人的税务账簿，根据记账情况确定纳税人本期税款的应纳数额，进行税务征收的办法。 因此，个体工商户应遵守税务管理机关规定的定期定额征收和查账征收税款。定期定额征收要求个体工商户按月向税务机关报送申报表，然后根据报表计算并支付税款。查账征收则要求个体工商户交付账簿以及账簿中的各种证明资料，由税务机关审核账簿准确性，根据账簿内容进行税款的确认和收取。 税法的具体内容及执行情况，应由有关税务机关详细解释，以切实保护个体工商户的合法权益。此外，个体工商户应按照规定办理纳税登记、税务申报等税务手续，积极配合税务机关开展税务工作，确保有效落实税务征收管理义务。