餐饮行业分部门核算成本,例如吃中餐送火锅,赠送的火锅该如何记账
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84784973 | 提问时间:2023 01/21 11:13
餐饮行业分部门核算成本,例如吃中餐送火锅,应根据各类费用的不同,采取不同的账务处理方式。
(1)食品成本:服务中涉及的食品分别进行核算,如果是赠送的,可以按照成本价格记入相应的收入类别之下。
(2)服务成本:服务费、餐具租用费等,可以按照实际费用记入费用类别之下,或根据实际费用除以服务时间比例进行等比分配。
(3)人工成本:根据服务过程中实际造成的人工消耗,将相关的费用记入人工费用类别之下。
总之,赠送的火锅,应按照其实际成本价格,按照对应的收入、费用类别进行记账,以保证部门的成本分析的准确度。
拓展知识:会计核算中的成本分析是企业行政管理过程中的一个重要环节,是为后续的收入分析、投资决策和风险控制奠定基础。根据会计账簿上记录的有关财务信息,企业可以把不同部门的实际成本和收入进行对比和对标,以及财务投资回报率等综合指标,以分析分析企业的财务状况,掌握部门的运行趋势,实现有效的管理与决策。
2023 01/21 11:20
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