延期交货是指由于某种原因，造成双方原定交货期无法按时满足的现象。对于延期交货，正确的说法是：A、发生延期交货的当期扣除，该张订单总额的10%作为违约罚款B、对于未能按期交货的部分，可在三个月内补齐。 如果发生延期交货情况，由责任方承担违约罚款。根据《中华人民共和国合同法》规定，延期交货的违约方应当支付相当于合同金额10%的赔偿。如果对方只接受部分货物，可以在三个月内补齐，若超过三个月不能全部交货，未交清的部分客户可不再收货。 拓展知识：当双方就交货的违约行为发生争议时，双方可协商订立补偿责任，以解决交货时间延期所带来的损失。具体来说，双方可以根据延期交货时限以及对延期交货者的影响大小，就违约金额订立补偿责任，以赔偿发生的经济损失。