变更《食品经营许可证》法定代表人需要办理变更手续，需要提供的资料有：1.《食品经营许可证》正本及复印件；2.变更申请书；3.法定代表人身份证复印件；4.需要变更的内容，如名词、办公地址、法定代表人名称等。 此外，在变更流程中，申请人还需要提出一揽子资料以及提交证明材料，以及如有连带变更的申请，还要提供其他相关补充证明。而且，由于食品经营许可证是一张重要证照，有违反食品卫生法、被取消执照的，在申请时还要出具《清算报告书》作为补充。 拓展知识：根据《食品安全法》的规定，任何经营食品的单位，都要持有有效的《食品经营许可证》。《食品经营许可证》是由市级食品药品监督管理昆明分局签发，时间为五年，期满到期需要及时办理变更手续，不符合要求可能被取消执照。