酒店客房毛利率表示每间客房每年收入中扣除所有成本后剩余的毛利润。一般来讲，比较正常的酒店客房毛利率在30-50%左右，但由于不同行业、不同地区、不同订房渠道等因素，毛利率不尽相同。 如果毛利率不达标或超出，那就意味着酒店的毛利收入有所异常，可能是成本过高，也可能是收入不够。这时，酒店应该重点分析原因，合理调整业务结构，提升毛利率。 此外，酒店应该加强对毛利率的控制和管理，建立有效的考核机制，关注各收入渠道的收入和成本情况，不断分析客房价格、折扣、积分等产品策略，以实现企业的经营和成长。