小规模纳税人和个体工商户在销售烟酒时，是需要交纳消费税的。消费税是由政府自行统一定价开征的，它的效力要求很高，对于一触即发的违法犯罪行为，政府可能按照消费税的要求采取相应的行动。 从法律角度来说，消费税主要是由地方政府实施的，在销售烟酒时，小规模纳税人和个体工商户都有义务支付消费税，要按照不同类型的产品，政府制定的标准和政策规定，按照单位重量或单位价格的比例支付税款。 此外，消费税的收入主要是用于服务消费者，建设基础设施，以及优化消费环境等，具有一定的社会功能和经济效益，也是政府宏观调控之一，可以控制物价和社会消费水平，有助于经济持续发展。