答案是肯定的，小规模民宿餐饮服务承包的收入应缴纳印花税和增值税。 首先，小规模民宿餐饮服务承包本身就是一种经营行为，应当遵循经济法规，缴纳税款。印花税是指收入者向政府缴纳的税款，用于补偿企业承担的公共支出，以及政府用于财政投入的收入。如果民宿餐饮服务承包收入超过了规定的标准，就应当缴纳印花税。 增值税是指收入者向政府缴纳的税款，用于补偿企业承担的公共支出，以及政府用于财政投入的收入。如果民宿餐饮服务承包收入超过了规定的标准，就应当缴纳增值税。 拓展知识：印花税和增值税一般都是按照收入者当期实际缴纳税款的金额来计算的，一般情况下，印花税和增值税税率决定了缴纳税款的规模，因此，根据不同的地方的不同的税率，缴纳税款的金额也不同。