要规避在乡下交易的风险，我们首先要提出谨慎的心态，一方面要拿出足够的信任，把付货双方的信息尽可能快地兑现，以确保支付安全；另一方面，也要多加小心，加强对对方实力和信誉的考察，以免上当受骗。 此外，还要制定一个可行的合作模式，既要尊重当事人的利益，又要使双方合作的回报最大化，才能够持续发展。同时，双方还可以考虑制定交易的法律文件，以减少可能出现的经济纠纷，保护各自的利益，例如正式协议、发票等。 总之，我们要做好安全规避风险的准备，把付货双方的信息尽可能快地兑现，以确保支付安全；要在合作中尊重当事人的利益，最大程度地体现双方合作的回报；要考虑制定交易的法律文件，或者建立一个可信赖的高效的交易机制，以便更好地保护双方的利益。 拓展知识：为了更好地规避风险，双方也可以考虑建立一个可信赖的高效的交易机制，比如通过咨询具有法律能力的律师，建立一个双方都能满意的商事契约，也可以使用第三方的介入机制，来建立一个更严格的约束机制。