合伙企业开票是指将企业的相关收入计入合伙企业的名义，但实际上由企业的股东经营的收入。开票时，合伙企业需要缴纳增值税，计算方式如下： 增值税的计算方法： （1）收入税率为17%； （2）增值税计算公式：增值税=（发票金额 - 开票成本）×税率； （3）增值税缴纳方法：合伙企业应当按照规定的税率在开票当月，向税务机关申报并缴纳增值税。 此外，还需要注意一些其他问题，比如：合伙企业应当对收入进行有效管理，并定期检查发票是否符合税法要求；应当及时向税务机关申报增值税；应当按时保存税务凭证。 拓展知识： 企业发票是企业营业所得的证明，企业营业所得如果未经税务机关登记、金额收入和支出没有合理证明或者发票存在弄虚作假等乱象，都会被认定为收入未计入营业所得，增值税将不可避免地被税务机关强制征收。