开茶室时，在税务上主要涉及到三种纳税人：体户、小规模纳税人和一般纳税人，三者之间有明显的差异: 一、体户是对收入低于限额的企业经营者统称，体户仅需缴纳统一的个人所得税，手续简便，而且收税利益较大。 二、小规模纳税人，按照规定的年销售额低至50万元者，纳税者缴纳的税率及征收标准较体户税率，税负更轻。 三、一般纳税人，税务部门一般对其严格的审核,相对来说，增值税和企业所得税等应缴税款额将比体户和小规模纳税人要多。 总之，根据自身经营状况，如收入较少并且较为确定，建议选择体户纳税；如收入金额在一定范围定，而且较稳定，推荐小规模纳税人；如收入金额超出一定范围，则需选择一般纳税人，以满足税务规定。 此外，在纳税时，还可以通过税收优惠政策（如减税和税收减免），以及特殊的税收征收政策（如一般贸易税收征收有优惠政策）来获得不同程度的税收优惠。因此建议根据自身的实际情况，选择合适的纳税人，并谨慎申请税收优惠。