答：不能。一般而言，非金融组织的借款利息只能开收据，而不能税前扣除。因为中国税收法规对于对纳税人的利息支出，只有贷款利息有收入扣除的权利，而非金融组织的借款利息不在此范围内，存在明显的双重待遇。此外，为了防止用借款利息减少税收，政府进一步规定，纳税人的借款利息支出只有支付给金融机构或者符合金融机构贷款条件的，才能够扣除。 此外，拓展知识，支付借款利息也受到了个税起征点的影响，即当纳税人扣除的借款利息支出超过其他收入的5000元，其他收入大于5000元部分将扣除20%的个税。因此，建议非金融组织的借款利息最好开具收据，以便分析具体情况后再处理，以免形成重复个税。