在报销餐费的时候，发票是必须要索取和提供的，而“水单”则并不是必须的。根据税务局的规定，报销的餐费的发票可以是正规的开票发票，也可以是商家自行制作的收据，只要在收据中体现出商品名称、数量、价格和税率就可以用于报销，如果是商家自行制作的收据，则“水单”也就不用索取和提供了。此外，在报销餐费时，如果发票是一日多份的，则可以分别出示发票的原件、复印件或电子档案，但不能混合提供，同时一定要注意在报销时，发票的金额、税率和报销金额要一致，才能够保证报销的合法性。 拓展知识：在报销餐费时，除了注意发票是否规范之外，也要注意餐费的性质。按照税务局的规定，报销的餐费只能是正餐，而不能是宴席、便餐等，也不能包含酒水、烟类等商品，仅正餐可以报销。