餐饮业的员工赏员经费可以放在内部的礼金箱里，给员工鼓励付出或者表扬员工的付出。此外，也可以在赏员经费内部设置奖励政策，以表彰员工在公司餐饮业服务表现突出的优秀员工，给予他们称职奖励或优秀奖励，以赞扬他们在工作中的良好表现。此外，在手中拥有赏员经费的负责人，应当遵循市场经济的原则，认真审核赏员申请，能力公正、绩效为先，避免滥发赏员经费，以保证赏员经费的合理使用。 拓展知识： 餐饮业的员工赏员经费的使用应当遵从一定的准则： 一、赏员经费要用于全体员工，而不是仅针对某一位员工，确保公平公正； 二、赏员经费应该与员工表现相符，经费的使用应该与员工的绩效相关； 三、把握赏员经费的适当数量，给予切实可行的赏员； 四、赏员经费应该在规定的时间内使用，有效地激励员工。