答：可以签，但需要按照当地政府有关部门的规定、标准和要求，按照相应法律规定，遵守政府有关部门的规定和标准，才能正确地签订合同。首先，购买电梯需要签订产品协议，要求电梯的设计、生产、安装必须以符合国家的安全技术检验标准和有关标准为前提；其次，环保公司与老小区在改造过程中，双方均需签订技术服务合同，要求环保公司安装使用必须按照行业相关技术标准和质量级别完成；最后，在签订合同前，共同制定相关的服务标准，要求对电梯进行定期检验和维修，确保改造电梯的安全性和质量。 拓展知识：电梯在安装改造时，应遵循“合理、安全、节能”的原则，认真做好设计、施工、安装的全流程质量控制，确保安全、节能、舒适、无隐患。除了要求电梯使用合格的配件和备品，还应当定期检验、维修，以确保安全运行。