个体工商户核定征收，主要是核定是否应该征收个体工商户所得税。个体工商户所得税是指个体工商户取得对外经营收入所产生的应纳税额，及其相应的补充税，根据国家税法的规定，当一个人或其他组织在境内从事独立经营活动，收入超过规定的月度起征点时，应该缴纳印花税和个人所得税。根据税收法规规定，当收入超过一定的月度起征点（一般为5000元）时，就应该缴纳所得税，但是，如果从事一些免税业务，比如从事家庭教育、养老照料、培训、慈善和其他社会服务等金融业务，则可以享受一定的减免税收。此外，个体工商户的免税税率也是不同的，根据所在地的具体情况而定。目前，国家实施了多种减税政策，为企业和个体工商户减轻税务负担，创造更加宽松的经济环境。