印花税中购销合同的应税凭证数量依据《中华人民共和国印花税暂行条例》的规定，根据以下情况以及出货金额的不同，确定凭证数量： 1.出货金额在1000元以下的，每张购销合同出具1张凭证； 2.出货金额在1000元以上至10000元以下的，每张购销合同出具2张凭证； 3.出货金额在10000元以上的，每张购销合同出具3张凭证； 另外，如果出货金额涉及多个购销合同的，根据上述规定，应出示各项购销合同的凭证数量。拓展知识：根据《中华人民共和国印花税暂行条例》的规定，有关交付的印花税，应按销售发生地或所在地的印花税税率缴纳。有关依法计税的应当参照相关法律法规进行计算。