个体户定期定额申报增值税，即使没有达到核定额度，仍然需要交税。税金计算的基本原则是按照纳税人实际交税，如果实际交税额度小于核定额度，则需要按照实际交税额度缴税。但是如果实际交税额度超过了核定额度，纳税人需要按照核定额度缴税，即在核定额度的范围内缴税。另外，考虑到不同产业的不同情况，在受理增值税定额申报时，可以根据纳税人实际经营情况，特殊审核受理申报。拓展知识：在国家开展增值税定额征收工作时，为了简化定额纳税程序，也为了减轻纳税人负担，国家对增值税定额申报实行宽严并重的政策，给予纳税人一定的纳税优惠。