在小张到分公司B工作的情况下，应将工资和社保以公司账户的形式从分公司A还给他们。这是因为，个人账户可能不够安全，而且如果是现金支付，小张可能无法证明自己归还了款项，可能会导致被追究责任。因此，为了保证安全性，最好使用公司的账户给分公司A归还工资和社保款项。此外，在小张入职分公司B期间，也应该根据小张户口原来所在地的规定，主动申报个税，并最终将费用支付给当地的税务管理机构，以正式登记小张入职新公司的一些费用。