一般纳税人开蔬菜专用发票，根据《中华人民共和国进出口税则实施条例》和《财政部关于社会保障及税收征管领域办理专用发票实施细则的通知》合规开票，一般纳税人开蔬菜专用发票，需要开拨13个点，其中，税率为13%、税额为全部金额的13%、价税合计为全部金额的13%，单票最多开票金额不超过50000元。 拓展知识：专用发票是一种用于发票头中财政部、税务机关核发的发票，它的形式固定，是可以作为税务报告的公证文件，因而需要按照国家规定的格式，由财政部或税务机关印制，供用户使用。