会计交接时，要和新来接的会计一起盘点存货。当需要盘点存货时，首先需要把上次记录的存货量和本次实际清点的存货量进行比对，如果发现有存货数量的差异，首先应该根据会计制度，查找差异的原因，是因为在此期间存货发生了转移、报废，还是因为记录的不够准确等，继而进行合理的补偿，保证盘点账务的真实性。此外，在会计交接的过程中，还要了解企业的财务状况和财务流程，对会计凭证、会计报表等作出正确的解释和分析，从而审核企业的资产负债状况，控制企业管理风险。 拓展知识：会计交接是企业财务负责人、会计和出纳人员之间进行交接的一个过程，目的是确保企业财务账务准确，企业财务正常运营，保证企业正常发展。会计交接的一般流程一般包括会计制度、资金流转流程、资产管理流程、内控体系流程、会计记账准则、上级报表流程等。