首先，当发现月度餐费超支时，应该采取快速并有效的行动。首先要求员工及时发票，以准确核实支出明细，提高费用管理的效率。其次，要对员工聚餐的次数加以控制，一般每月一次，除特殊情况外，不许再频发。同时，有必要采取更有效的支出控制方法，比如根据实际情况限定每次聚餐的餐费额度。此外，加强员工对支出使用的自律，内部管理也要有相应的反馈机制。 从长远来看，还要提高财务分析的能力，不仅要关注经常性的支出，还要关注经常性的收入，以实现财务健康发展。同时，要引入信息管理技术，形成一套完整的财务管理系统，及时关注财务支出的情况，并具备预防和干预的能力，从而最大程度地保证财务管理的有效性和安全性。