一般纳税人卖剩余材料废品时，应当开具专用发票，开票项目为“货物或应税劳务”（根据废品的特性而定）。 税收管理部门规定，废品属于货物，因此应当开具“货物”的专用发票，税率为13％，增值税明细栏显示“货物”。 一般纳税人卖剩余材料废品时，需要将剩余材料废品输入相应的发票信息中，然后开具增值税专用发票，同时在普通发票上注明品名，规格型号等信息。 此外，发票开具时，应当注意： 1、应税服务的开票项目除了“增值税”外，还可能包括其他“应税服务”； 2、货物及应税劳务的税率不同，根据发票种类的不同，增值税税率也不同； 3、发票金额与实际交易金额不可大幅度出入，以保证税收交易的真实性和合法性； 4、发票必须在税收管理部门规定的时间范围内开具； 5、发票应当符合税务登记注册的名称及纳税号、地址、电话等信息。 拓展知识：有些废品属于应税服务，而不是货物，在此情况下，应当开具增值税普通发票，增值税税率为6％，增值税明细栏显示“应税服务”。