保理和保函是两种金融服务，主要用于买家和卖家之间的商业贸易。保理是一种金融交易，其中一方向另一方提供担保，为双方商定的相应付款条件提供担保，以保证双方的付款责任。保理商可以在付款之前介入，通过收取一定的佣金来实现财务上的缓冲。保函是一种金融交易，其中一方作为担保人向另一方提供担保，为双方商定的相应付款条件提供担保，以保证双方的付款责任。保函是持续性的，保函期限可以根据相应交易的期限而变化。拓展知识：保理和保函也可以用于卖方对买方提供的支付担保，以确保买方支付款项准时、全额支付。