是的，从事消防安装工程的公司可以选择甲供材料，进行简易计税。简易计税就是根据采购的货物或服务的价格计算税额，或者根据采购的运输及仓储服务价格计算税额，可以大大降低企业的计税难度，从而减少财务和税务部门的工作量，提高财务工作效率和税收管理水平。 甲供材料计算税额的基本原则是：货物采购价格低于或者等于市场价的，计税价格以市场价为准；货物采购价格高于市场价的，则计税价格以采购价格为准。具体可参考《简易计税方法介绍》（发布日期：2007年3月27日），或者去专业的会计师事务所咨询。 拓展知识：在从事消防安装工程的公司甲供材料，简易计税的同时，还需要注意采购凭证及能够完整记录采购数据，并严格执行《简易计税方法介绍》的要求。此外，消防安装工程的公司还要注意开展节税管理，如结合税收政策灵活调整供应商结算价格等，以降低税务成本。