根据《中华人民共和国印花税法》的规定，未签订购销合同发生的购销业务，仍应按照印花税法征收印花税。印花税是一种按税率征收额计算税收的税，它以股票、债券、保险合同、财产权证、购销合同以及其他有社会价值文书等为纳税依据，以印花税税率计算税收。所以，即使购销合同未签订，发生的购销业务也应该按照印花税法征收印花税。 拓展知识：印花税法规定，印花税的征税对象既可以是拥有购销合同的当事人，也可以是购销合同的无形当事人，甚至可以是其他第三方实体，例如担保人、受让人、转让人等。因此，发生购销业务但未签订购销合同时，印花税法也会视情况向有关当事人或者第三方实体征收印花税。