回答：把山药磨成山药粉并不属于农产品深加工，而是农产品加工，这种加工要求经过特殊的程序和设备，将原材料（农产品原料）变成具有特殊功能的产品。例如，把农产品磨碎，熬制成汤，炒制成菜等等，都属于农产品加工。而把山药磨成粉，只是把原材料变形，改变形状，没有改变本质，所以不属于深加工。 拓展知识：深加工是在低温霜冻调制、汽蒸烹调，高温烹调、微波解冻、热水浸发、真空煮熟等工艺过程中，对农产品进行物理学、化学及生物学加工制备出具有特殊功效的食品、添加剂、饲料添加剂、保健产品、功能性产品的加工过程。例如，把农产品改变形态，改变营养状况，提取营养成分，或把农产品加工成肉制品、面制品和休闲食品等都属于深加工。