在有关公司包吃的采购食材的清单盖了公章，但没有开具发票的情况下，应当如何记账呢？ 首先，根据《会计法》的规定，企业在此类情况下，应当根据收支实物进行记账。具体而言，可以穿插记录凭证，确认采购食材的数额，以及清单上所列明的各项费用，同时准备一份折算价格的说明，将整体食材费用进行折算后归入总账。 其次，在折算价格时，应当按照财务会计原则，认真了解有关货物的实际金额，以使记账更加真实可靠。因此，可以拿同类货物的标准市场价格进行折算，以及检查货物的实物情况，确保货物质量符合此类记账要求。 再者，为了更好地记账，引入食品采购管理系统也是有必要的，它可以减少企业内部沟通和流转的时程，为记账提供有效的依据，以便更好地控制财务费用。 总而言之，公司于采购食材进行记账时，除了要按照财务会计原则，认真确认采购的数量和价格外，还应引入食品报销系统，以保证财务费用的有效支出。