发票和合同的出纳处理流程为： 1.首先，核对收据与合同的内容是否一致，检查合同上的签字情况； 2.了解付款情况，并及时记录； 3.确认合同的付款条件； 4.根据合同付款条件，把租金定期付款至卖方； 5.在支出侧记录付款信息； 6.与收款方确认付款是否到帐情况； 7.在收入侧记录收款信息； 8.在收入账户中记录收入。 由于没有发票，整个处理流程就可以简化为： 1.核对收据与合同的内容是否一致并检查合同上的签字情况； 2.确认合同的付款条件； 3.根据合同付款条件，把租金定期付款至卖方； 4.在支出账户中记录付款信息； 5.在收入账户中记录收款信息。 拓展知识： 租赁收支账务处理原则：无论是收入还是支出，都应当及时准确地记录下来，最终应当跟合同的条款一致，比如有发票，应当按照发票的金额和税率来计算支出或收入的金额；如果没有发票，应当按照合同约定的金额来计算支出或收入的金额。