管理费用是指企业在运营、管理活动中产生的费用，通常包括管理人员的薪资、行政办公费用和管理系统的建设维护费等。制造费用是指企业在生产或销售活动中产生的费用，包括原材料费、制造费、运输费以及产品定价和销售费用等。 如果企业有食堂发生费用，则大体可以分为两类：原材料费和管理费用。原材料费指的是购买食材等实际用于生产食品的费用，应当计入制造费用；管理费用指的是支付厨师、维护费等，应当计入管理费用。 至于公用汽车费用可以根据具体用途进行分类，如果公用汽车用于生产过程中，则应当计入制造费用中；如果公用汽车用于管理活动，则应当计入管理费用中。拓展知识：对于生产活动中产生的折旧费用，应当计入制造费用中，因为它是投入产出过程中无形的投资成本。