加盟店支付的加盟费应当从事业收入记账开始。当加盟费收入时，应首先将其记入“加盟费收入”账户，将加盟费的金额记入账户进行统计，同时还应当填写收据，即便只收取一笔款项，也要填写收据，填写完收据后，把此收据与现金收取者交给出纳，出纳记账时，应当从“应收账款”科目进入，即将受方的账户记录在“应收账款”科目上，记账完成后，应当将财务统计表中的收入状况与发票内容做登记工作，避免出现收支不匹配的情况。此外，加盟费是一种非常重要的资金收入方式，不仅要关注记账，还要注意定期进行账户余额的统计，以确定实时财务状况。