总的来说，两个人以5万现金和5万的店里设备来开串串店，需要妥善做账，以确保投资的资金和设备的使用都有比较详细的记录。 首先，可以给店内建立一个库存系统，记录下来每日的进货量，每日的库存量，这样，就可以比较明确地知道货物所有权归谁，以及库存产品的总价值，准确核算费用和利润。 其次，可以建立一个收支系统，详细记录每一笔进货金额、每一笔支出金额，让投资者知道他们购买的设备和商品的售价，以及所有的费用，如水电费、房租费等。 最后，可以在每个收支项目之后，设置一个“利润”项目，标明当天营业利润总额，可以让两个投资者了解每天的收入，并计算出最后的总收益和投资回报率。 拓展知识：在做账时，还可以根据投资者的投资金额，比如设置一个“盈利共享比例”，可以根据每人的投资金额进行分配，让投资者能清楚地了解合伙业务的盈利分配比例。