可以的，月末加权平均法是一种应用于餐饮业会计核算的方法。计算原则是通过在月末计算当月餐厅的存货投入成本及库存量，结合月初的存货投入成本及库存量，来计算存货投入成本的月末数量及存货金额，从而计算出当月的销售成本，以达到核算会计账目的目的。 月末加权平均法具有计算精确、易操作等优点，并且能够处理营业期间出现的存货变动，从而把这些变动因素考虑在内，从而会计准确性有增加。因此，月末加权平均法在餐饮业会计核算中有着较大的应用前景。 拓展知识：此外，在餐饮业会计核算中，还可以使用其他方法，如双重比例法、双层比例法等，它们均能够较好地帮助会计人员准确计算出会计核算金额，因此也有被人们所推崇的优势。