一般来说，农业公司在农户手里收购回来的水果、蔬菜不需要交增值税。因为增值税是关于销售商品及提供劳务的税收，农产品的收购属于内部流转，不涉及销售行为，所以没有增值可征，也就没有增值税的申报等税务手续需要办理。 然而，农业公司在农户手里收购回来的水果、蔬菜可能会被视为其它进项，如果农户把水果、蔬菜，以金钱进行支付，那么，农业公司可能需要计入进项税，如果没有计入进项税，也可能会受到税务机构的处罚。 拓展知识： 增值税和进项税申报及纳税是企业进行经营活动必不可少的税收管理工作，要求企业在规定时间内按照国家的规定进行纳税。企业一般要准备的资料包括：销售收入发票、购货发票、销售明细表、进项税额统计表、已缴税汇总表等，然后上传至相应的税务机关进行核实，完成纳税申报。