作为一般纳税人，承担的营业税及增值税税负是十分重大的。从农民手中买的农产品在进行初加工时，应支付的增值税，一般属于进项税，而进项税的核定标准，即为使用增值税税率，按照不同的商品和服务的价格，来计算应纳税额。一般来说，农产品的进项税税率一般在3%—20%之间，一般情况下，按照国家规定的增值税税率，来确定进项税率。 拓展知识：在征收增值税的同时，还可能担任其他负担，如消费税，企业所得税，土地增值税，地方税，征收环境税等等。企业应当根据不同的营业收入，按照有关法律法规，进行合理计算，履行完税义务。