答：是的，企业可以合法地设置代收代付做账方式。首先，公司需要获得银行的预付款存款账户，通过这个账户处理收款和付款业务。其次，要有建立收付款登记簿，对各个学校收款和转付工资进行登记。最后，要有一个专门负责代收代付账务处理的职员，以处理、控制和记录订单、做账、报表等工作，其账务处理应准确及时，以保护客户的利益。此外，为了便于收取手续费，企业还应建立财务审计专业制度和收费标准。企业还应配备专业人员，对代收代付业务的执行和管理进行控制和监督，以确保业务的合法性。