企业所得税利润总额数是指企业向税务部门缴纳的税款总和，主要包括企业所得税，增值税，消费税和营业税。企业所得税利润总额数是从企业财务系统中获取的，可以看到企业的营业收入，营业成本及支出，利润总额等信息。另外，还可以从业务系统或ERP系统中查询和统计相应的财务数据，从而得出企业所得税利润总额数。拓展知识：企业应缴纳的税款并不只是企业所得税，还包括个税，印花税，城市维护建设税等，而且，各省份的税收程序和规定也是不一样的，因此，企业在缴纳税款时，必须弄清楚本省的税收程序和规定，以便符合法规。