餐饮连锁行业的全盘会计处理实操，需要实行以下步骤： 1、确定会计原则：连锁餐饮企业需要根据当地会计监管机构规定的会计原则，例如中国大陆上使用国家会计准则，美国上使用FASB会计准则等，确定统一的会计准则，以确保会计处理的准确性和合法性。 2、确定会计记录规范：餐饮连锁行业的会计处理，需要根据企业的营运情况，确定不同收入、支出、借贷以及税金等各类科目的记录规范，以满足不同监管机构的要求。 3、确定会计凭证制度：餐饮连锁行业的会计处理，需要确定会计凭证据的制定、保存和使用等程序，以便于连锁餐饮企业进行财务核算和审计。 4、进行财务会计处理：根据会计原则、会计记录规范和会计凭证制度的要求，围绕连锁餐饮企业的收入、支出、借贷、税金等各类科目，进行会计处理，并按照会计原则要求建立与实际情况相符的账簿报表。 以上就是餐饮连锁行业的全盘会计处理实操，是一项复杂工作，必须深入了解会计原理和会计准则，才能保证会计处理的正确性和准确性。 拓展知识：连锁餐饮企业会计处理实操，还需要注意税务会计处理。税务会计处理的核心是根据有关税务法规，实行纳税申报、缴税以及增值税及消耗税等各项税务工作，保证企业的税法合规运行。