买大米开的9%的专用发票可以转出，但之前必须经过一系列准备步骤和手续。大米专用发票买方首先应确保其具有足够的投资资财来购买，并开立相应的账户和发行大米专用发票账户。其次，应确保已收到大米专用发票的完整收据，以及合法可行的报价或结算文件。最后，拟转出的投资者须填写发行特定的转出书，指定转出目的地，并经大米专用发票发行机构审核并签署转出书。 转出手续完成后，大米专用发票买方可在交易清算日当日申请转出，结息后的1-2个营业日，投资者的账户将收到转出资金。以上是关于转出大米专用发票的一般流程。总之，大米专用发票买方应确保了解转出的一切准备工作和手续，以确保资金的有效流通和安全转出。 拓展知识：大米专用发票在交易时可以免息购买，但在转出时会收取一定费用，具体费用根据交易相对方签订的合同确定。