钢材询价系统服务费应当分别做一级科目“营业费用”和二级科目“保险费与管理费”。营业费用是企业为了支付正常营业或宣传活动进行的活动，用于支付在营业活动期间发生的各项费用，其中包括经营费用、收入、管理费用以及保险费用等。因此，钢材询价系统服务费应当做一级科目“营业费用”，做二级科目“保险费与管理费”。两个科目应当分开记账，以便确保企业根据具体业务情况，更好地管理和监督流动资金。 拓展知识：营业费用不仅仅包括钢材询价系统服务费，还包括其他经营费用，如推销费用、租金等。营业费用一般不包括材料费、销售费、制造费和所得税等费用，这些费用应当做工程成本、行政管理费用和税务类科目。