对于没有签订劳动合同的员工离职，建议在让员工离职前，首先应先与员工签订退休协议，确定员工提出离职的资格及其相关的退休费用。 此外，企业还应就员工退休后的保险及其他相关的事宜签订相应的协议，以保障其在离职后仍可享有这些福利。协议内容应明确尊重员工权利，离职后保障企业一定范围内员工财产权益，离职后所属保险费用等所有双方认可的条款。 其拓展知识：除了签订退休协议，企业还应就员工离职时，归还企业用品、报销未使用报销款等相关事宜签订相应的协议，以保障企业利益不受损害。