一般人酒楼餐费收入一般是以“一人桌”为标准来统计，一般可以开放8-10点位。如果是中餐馆，一个一人桌平均每天收入在50-100元之间；如果是西餐馆，一个一人桌每天的收入可以达到150-200元。同时，酒楼分布的地域不同，收入也会有所不同。在城市市中心，比如黄浦区营业的餐厅，收入会比郊区多几倍，比如上海浦东新区，一个一人桌的收入可以达到每天150-200元。 拓展知识：另外，酒楼收入也会受到日期、天气、节假日、消费人群等因素影响，比如在传统节日，酒楼收入会比平常多几倍。此外，消费者的消费喜好也会影响酒楼的收入情况，比如热门的火锅店和麻辣烫等，消费者的人数比较多，收入也会比较高。